Dégustez la saveur des fleurs et des baies sauvages…
                                                                                                                         …en gelées

Marie – France Dély
CH - 1932 Bovernier
Tél. 027 722 01 48
www.delysfleurs.com
info@delysfleurs.com 

Imaginez les suaves odeurs des fleurs …Imaginez l’authentique goût des baies sauvages…Nous les avons capturés et nous vous les restituons sous forme de gelées…
 

  Une préparation artisanale

Nos gelées sont préparées selon des recettes ancestrales adaptées et toutes les plantes utilisées font partie de la pharmacopée populaire. En effet, un grand nombre de plantes sont depuis longtemps utilisées non seulement pour leurs saveurs mais aussi pour leurs vertus bienfaisantes. Le mode de préparation que nous avons adopté permet justement une bonne conservation des principes actifs de chaque espèce utilisée.
 

Des produits BIO

Actuellement en reconversion à l’agriculture biologique, notre travail satisfait aux exigences du label "bourgeon BIO" tant au niveau de la cueillette que de la transformation. Nous vous offrons ainsi un produit sain, préparé dans une hygiène stricte garantissant une qualité irréprochable. Les ingrédients utilisés sont des pétales de fleurs, du sucre BIO et de la pectine.

Pour des informations plus détaillée sur les normes " bourgeon BIO " concernant la cueillette sauvage, cliquer sur le lien suivant : http://www.admin.ch/ch/f/rs/980 18/a14.html. Vous pouvez également consulter le site Internet de Bio suisse.

Une cueillette sauvage qui respecte la nature…  et l’homme

L’ensemble des pétales et des baies sont récoltés dans la nature, loin d’une quelconque source de pollution. La "propreté" du lieu de récolte et la détermination des espèces utilisées sont certifiées par un ingénieur en Gestion de la Nature ce qui exclut tout risque de confusion entre plantes apparentées. Les récolte se font essentiellement dans les Alpes valaisannes. Nous cultivons aussi une partie de notre matière première dans nos champs BIO, situés à Bovernier.

Des produits particulier pour des recettes particulières

Outre les excellentes tartines ou les traditionnelles crêpes, nos gelées conviennent très bien comme accompagnement (par ex. gelée d’Epine-Vinette pour le gibier…) et peuvent être utilisées en pâtisserie. Pour le reste, laissez libre cours à votre imagination… ; vos créations culinaires en ressortiront revigorées !

Où trouver nos gelées ?

Commandez vos gelées par E-Mail ou trouvez-les dans les magasins suivants :

Valais
Aux Semailles Rue Porte-Neuve 7 1950 Sion
Boulangerie Gastaldo Rue du Bourg 1920 Martigny
Interdiscount JMC 1936 Le Châble
La Planète Bleue Rue d’Octodure 1920 Martigny
Le Marché du Hameau 1936 Verbier
Le Verger Solaire Pl. du Midi 37 1950 Sion

Vaud
Croqu'Nature Nyon
Dumas Grand-Rue 55 1110 Morges

LISTE DES GELEES

PRIX

Prix magasins sur demande

Pour vos commande : info@delysfleurs.com